簡介
這款酸奶重芝士奶香濃郁，濕潤清爽，真可謂是顏值高味道好，作為伴手禮送朋友是再合適不過了！
原料
奶油奶酪230克, 自製濃稠酸奶300克, 細砂糖85克, 全蛋液50克, 玉米澱粉30克
步驟
1 為方便脫模，事先在模具中墊上專用油紙。
2 奶油奶酪室溫軟化，用刮刀攪拌順滑。
3 依次加入酸奶，全蛋液，糖攪拌均勻無顆粒，再篩入玉米澱粉攪拌至無粉狀態。
4 將奶酪糊倒入模具。將模具放入烤盤，烤盤中注入熱水。
5 水浴法烘烤，中層上下火150度45分鐘，再轉單獨上火180度5分鐘上色。出爐後放涼送入冰箱冷藏再脫模。
6 成品
