脊骨燉土豆的做法 0

原料

脊骨500g, 土豆600g, 香菜少許, 蔥15g, 姜10g, 醬油15ml, 美極鮮10ml, 八角3g, 五香粉2g, 清水適量, 鹽5g, 花生油25ml

步驟

1 脊骨斬塊洗凈控干水分。

2 土豆去皮洗凈切滾刀塊。

3 熱鍋下油,放入脊骨。

4 翻炒至變色。

5 加入除鹽之外的所有調料炒勻大火燒開。

6 蓋蓋轉小火燉50分鐘。

7 放入土豆和鹽炒勻。

8 蓋蓋再燉20分鐘關火即可。

小技巧

鹽要最後放。

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