簡介
做完忘了給鴨湯單獨拍一張……
原料
老鴨, 黨參, 芡實, 天麻, 黃芪, 老薑適量, 蔥適量, 鹽適量, 料酒
步驟
1 鴨子斬成塊狀
2 鍋中放適量水煮開，放料酒，給鴨子過水
3 鴨子撈出，洗去浮末
4 放水，以及藥材，姜開大火燉
5 大概大火燉二十分鐘，轉小火慢燉半小時。放入枸杞
6 加鹽，再煮大概五分鐘
7 出鍋，撒蔥末
小技巧
家裡沒有砂鍋，我用高壓鍋燉的，時間會比用砂鍋快一些，砂鍋煲湯會更好
藥材我是要藥店的醫生配的
做完忘了給鴨湯單獨拍一張……
老鴨, 黨參, 芡實, 天麻, 黃芪, 老薑適量, 蔥適量, 鹽適量, 料酒
1 鴨子斬成塊狀
2 鍋中放適量水煮開，放料酒，給鴨子過水
3 鴨子撈出，洗去浮末
4 放水，以及藥材，姜開大火燉
5 大概大火燉二十分鐘，轉小火慢燉半小時。放入枸杞
6 加鹽，再煮大概五分鐘
7 出鍋，撒蔥末
家裡沒有砂鍋，我用高壓鍋燉的，時間會比用砂鍋快一些，砂鍋煲湯會更好
藥材我是要藥店的醫生配的
