醬香素寶的做法 0

原料

江筍100克, 胡蘿蔔100克, 豆乾100克, 西芹100克, 色拉油適量, 六月鮮醬油適量, 白芝麻適量

步驟

1 備西芹,豆乾,江筍,胡蘿蔔。

2 熱鍋加油。

3 油熱將胡蘿蔔,江筍,豆乾切四丁下鍋。

4 煎炒至出香食材微熟。

5 加入適量六月鮮醬油。

6 炒至入味熟透即可。

7 再將西芹切丁微焯下鍋。

8 炒至西芹丁入味,加入適量白芝麻提鮮即可出鍋。

9 一份鮮香有味有型的醬香素寶完成。

小技巧

醬油下鍋後,要轉小火炒至入味,上色。

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