原料
低筋麵粉130克, 雞蛋1個(約50克), 糖粉30克, 黃油10克
步驟
1 低粉過篩備用。
2 黃油融化後加入糖粉、雞蛋，攪拌均勻。
3 將過篩後的麵粉加入到雞蛋液中。
4 和成餅乾麵糰後鬆弛15分鐘。
5 鬆弛好的麵糰擀成薄片，大概0.5CM，切成條。
6 用手扭住兩端扭幾圈，放入鋪了油紙的烤盤中。180度中層烤25分鐘左右。餅乾金黃即可。
低筋麵粉130克, 雞蛋1個(約50克), 糖粉30克, 黃油10克
1 低粉過篩備用。
2 黃油融化後加入糖粉、雞蛋，攪拌均勻。
3 將過篩後的麵粉加入到雞蛋液中。
4 和成餅乾麵糰後鬆弛15分鐘。
5 鬆弛好的麵糰擀成薄片，大概0.5CM，切成條。
6 用手扭住兩端扭幾圈，放入鋪了油紙的烤盤中。180度中層烤25分鐘左右。餅乾金黃即可。
