蚝豉金針菇小土豆的做法 0

原料

金針菇1袋, 乳瓜1根, 胡蘿蔔1根, 培根3片, 小土豆3個, 香菜1根, 財神蚝油一勺, 蒸魚豉油半勺, 排骨湯150ML, 水澱粉一勺, 橄欖油適量

步驟

1 準備好食材：金針菇 1袋，胡蘿蔔 1根，乳瓜 1根，培根 3片，小土豆3-6個，香菜 1顆（配飾）

2 把小土豆蒸熟後趁熱去皮，備用

3 把金針菇去跟沖洗乾淨，乳瓜胡蘿蔔切成細薄條，培根取出3片

4 準備好財神蚝油 蒸魚豉油 排骨湯（ 150ML ）

5 將培根切除殘邊，切成長條

6 取一小撮金針菇，上面放乳瓜條，胡蘿蔔條，培根條

7 捏住金針菇，用手包好

8 將包好的金針菇卷排放在電餅鐺上，撒入少許橄欖油

9 小火煎熟金針菇卷

10 排骨湯中放入一湯勺蚝油，攪拌均勻

11 再放入半勺蒸魚豉油

12 攪拌均勻後，放入鍋里，小火熬制

13 開鍋後，放入一湯勺水澱粉勾芡

14 小土豆切片

15 將煎好的金針菇卷和小土豆片擺放在盤子中，配上香菜葉

16 將調好的芡汁澆在菜上即可

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