原料
娃娃菜200克, 南瓜100克, 高湯適量, 鹽適量, 枸杞適量, 蒜適量
步驟
1 準備好娃娃菜和南瓜。
2 南瓜去皮去籽，切小塊。
3 南瓜塊入微波爐加熱至熟軟。
4 把枸杞洗凈。
5 娃娃菜洗凈後對切四瓣。
6 鍋中注入少量的油炸香大蒜。
7 倒入高湯燒開後撈出大蒜粒。
8 下入娃娃菜和一半的枸杞，煮至娃娃菜透明。
9 撈出娃娃菜裝盤。
10 熟南瓜和煮娃娃菜的高湯，一同加入到料理機中攪打成細膩的湯糊。
11 將南瓜湯糊倒入鍋中，燒開後加入鹽小火煮至湯汁濃縮。
12 將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上剩下枸杞即可。
小技巧
沒有高湯可使用濃湯寶調製。此菜比較清淡，注意鹽的用量。
