毛豆豬骨粥的做法 0

原料

大米一把, 毛豆一把, 豬骨若干, 鹽一勺, 薑片少許

步驟

1 豬骨把肉撕下來，和豬骨一起熬

2 毛豆剁碎（用料理機打碎比較方便）

3 米淘乾淨之後，用清水浸泡30分鐘。鍋中加適量清水，大火煮開後，放入浸泡過的米，用大火煮沸，再轉小火煮約10分鐘

4 加入毛豆，豬骨和薑片，慢慢熬10分鐘，最後用少許鹽調味即可

小技巧

米在煲之前先用清水浸泡半小時，這樣熬出來的粥會更加綿滑，還能縮短熬煮時間。

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