蓮藕適量, 胡蘿蔔適量, 木耳適量, 芹菜適量, 鹽適量, 郫縣豆瓣醬適量, 姜蒜適量, 雞精適量
1 材料圖
2 各種材料洗凈，蓮藕，胡蘿蔔切薄片，木耳切小塊，芹菜切小段，蔥姜切末，蓮藕用清水過水
3 鍋中入適量油，五成熱，入姜蒜末爆香
4 入郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油
5 入蓮藕，胡蘿蔔，翻炒30秒
6 入木耳，芹菜翻炒30秒
7 入鹽，雞精調味翻炒
8 出鍋，撒上芝麻，或者蔥花裝飾ok
