原料
蛋黃: 3個， 牛奶: 140g， 淡奶油: 200g， 細砂糖: 50g， 低筋麵粉: 10g， 煉奶: 10g， 速凍葡撻皮: 15個
步驟
1淡奶油、牛奶、煉乳放在大碗里，隔水煮熱。
2加入細砂糖，攪拌，直到砂糖融化。離火放涼。
3取蛋黃，攪勻。慢慢倒在第一步驟的牛奶液中，拌均勻。
4篩入低筋麵粉，成蛋撻水。
5將蛋撻水用篩過濾2次，使撻餡更滑。
6倒入蛋撻皮中八分滿，烤箱預熱220度，底層烤15分鐘， 然後轉到中層烤5分鐘。
7做好啦！非常簡單！
小技巧
速凍葡撻皮一定記得要完全解凍！
