原料
葡撻皮: 16隻， 稀奶油: 250毫升， 牛奶: 125毫升， 細砂糖: 40克， 蛋黃: 2個
步驟
1將細砂糖、奶油、牛奶、蛋黃攪拌均勻，（可以將葡撻液小火隔水攪拌均勻，目的是把糖蒸融，這樣糖就與蛋撻液完美融合啦）
2準備蛋撻液的同時將葡撻皮平鋪在烤盤上拿出放置室溫（夏天放置3分鐘就可以了，太久的話蛋撻皮會變軟）
3將攪拌均勻的葡撻液淋在葡撻皮內（我比較貪心會淋9分滿，這樣葡撻出來後就不會出現葡撻皮比葡撻餡高出很多的樣子）
4烤箱180攝氏度預熱5分鐘，葡撻200～230攝氏度20分鐘進烤箱（度數還是要看烤箱的脾氣，我以前用的烤箱要調至230～240攝氏度葡撻才會出現焦糖色）
5最後拿出葡撻放置5分鐘就可以開吃啦。吃不完的葡撻放進冰箱第二天吃也是超好吃的！?
小技巧
烤葡撻時烤盤上可以鋪烤箱紙，這樣就不怕意外露餡把烤盤弄髒啦 ✌️
