原料
口蘑草菇平菇白玉菇蟹味菇滑子蘑......: 適量， 沙茶醬: 三大勺， 金蘭油膏: 一勺， 蚝油: 一勺， 味淋: 一勺， 油蔥酥: 適量， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量
步驟
1各種蘑菇洗凈。用淡鹽水泡個澡 淋干水分，口蘑切片
2蔥切蔥花，姜切絲
3炒鍋燒熱，倒入適量的油，六七成熱時，加入薑絲和一半的蔥花爆香
4倒入口蘑，翻炒幾下
5倒入其他的生蘑菇
6翻炒至下湯，超多湯的:-D
7全部倒進砂鍋中，再把袋裝的蘑菇也倒進去，開始中火燒
8攪拌一下，喜歡湯多一些的話可以加點水，加入沙茶醬，我超愛沙茶醬的味道的，所以加了三大勺
9加入一勺金蘭油膏，沒有就不用加，一勺蚝油
10加入一勺味淋，我只是不喜歡料酒的味道，當然沒有就不用加
11其實已經有點兒鹹味兒了，但是誰叫我口重咧:-D加入適量的鹽，口輕的就少加些，因為後面要加油蔥酥，那東西有點咸
12燒開了，小火蓋蓋兒煮5分鐘
13加入油蔥酥，繼續蓋蓋兒煮10分鐘左右，至蘑菇進味兒，湯微微有些醇厚
14關火，撒入剩下的蔥花，即可
小技巧
喜歡湯的就多加些水，不喜歡的不加水也是可以的
