原料
牛肉丸或牛筋丸: 克， 菌菇: 克， 鹽: 克， 娃娃菜: ， 輔料：油、小辣椒、蔥花、醬油、鹽、薑絲:
步驟
1鍋內放點油，將洗凈娃娃菜葉鋪底， 再依次放入金針菇、香菇、肥牛卷、牛肉丸 （可根據口味喜好選擇不同配菜）
2調入生抽、老抽、鹽和適量的水； 油煸薑絲，小辣椒待用
3油煸薑絲，小辣椒倒入鍋中， 大火煮開，再轉小火煮10分鐘即可關火； 最後撒上少許蔥花就可享用啦….
4\ 最終成品 / 牛丸煲加入沙茶醬讓味道更濃香，特別是煲出來的排骨汁味濃郁，特別下飯。天氣逐漸變冷，也可用砂鍋做菜，保溫持久；
小技巧
1.在砂鍋底放點點油，可避免粘鍋。 喜好吃辣的朋友可以在鍋底放置些許小辣椒圈。 2.將丸子切一個田字小口會更入味哦。
