原料
高粉: 225g, 低粉: 25g, 糖: 45g, 全蛋: 25g, 鹽: 3g, 酵母: 3g, 奶粉: 10g, 水: 140g, 黃油: 30g, 生菜: 3片, 奶酪/沙拉: 適量, 煎蛋: 1, 雞腿: 1
步驟
1後油法完全階段(就是先把除黃油外的材料全部揉到出膜再加黃油到擴展階段)我全部麵包機一起揉,然後發酵好後直接取出
2排氣鬆弛30分鐘
3整形平均分6份
4抹蛋液
5撒芝麻
6180度 中層20分鐘左右至金黃色即可
7一分為二
8奶酪抹平
9生菜
10雞腿
11煎蛋
12完成