原料
高筋粉: 200g， 雞蛋: 1個， 酵母: 3g， 水: 82g， 鹽: 2g， 白糖: 25g， 黃油: 15g
步驟
1除黃油外，將所有材料放入麵包機，選擇兩個和面程序，然後發酵至原麵糰的兩倍大（第一個和面程序和20分鐘後放入黃油）
2將發酵好的麵糰取出，輕微排氣後分成三份
3取其中一個麵糰擀一下，然後從三分之一處摺疊，摺疊後再次擀完後捲成團，放入土司盒。每個麵糰均按此操作。
4將吐司盒上蓋上濕布，放入烤箱內二次發酵，發酵至8分滿。
5烤箱上管150度，下管180度，預熱，將蛋液塗在麵糰上，放入烤箱約35分鐘。烤好後，立即將麵包取出，放在烤架上涼到手溫，放入密封袋保存。
小技巧
這款麵包操作簡單，但成品一點都不遜色！一點提示，放入麵包機的蛋液留出來一點，等著刷發酵好的麵糰。
