番茄: 3個， 雞蛋: 2個， 嫩豆腐: 一盒， 白糖: 適量， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 蔥白、蔥花: 適量
1番茄切塊，蔥花蔥白備用。
2把雞蛋打入碗中，打勻後倒入熱油中，加蔥花翻炒至雞蛋凝固。
3凝固後，加入番茄塊炒軟。
4加入整大塊豆腐，直接翻炒。豆腐和雞蛋均勻混合後，再加熱一會兒~
5加適量白糖、生抽、雞精，撒上蔥花。這道菜就完成啦!
快手菜
