原料
高筋麵粉: 305g， 牛奶: 140g， 黃油: 35g， 奶粉: 20g， 細砂糖: 20g， 酵母: 5g， 鹽: 2g， 雞蛋: 1個， 肉鬆，沙拉醬，芝麻: 適量
步驟
1將高筋麵粉，牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，雞蛋，酵母，一起放入盆中，揉。
2揉成光滑細嫩的麵糰，加入提前融化好的黃油。（這一步太痛苦了，手弄的好油，還好有爸爸幫忙，不然真的很難把黃油通通融入麵糰里）揉至麵糰可以拉出薄膜，也就是拉一下感覺有粗糙網絡狀。
3加保鮮膜➕鍋蓋，放到暖氣上，發酵，待麵糰成原先2倍大小即可。
4做肉鬆餡。將肉鬆，沙拉，芝麻，倒入碗中，可以按照自己的口味選擇沙拉的多少。我是很喜歡沙拉啦，就放的很多。然後分成6～8等份。我開始分的8等份，後來弄成了6等份。
5將發酵好的麵糰分成6等份，擀成長20寬12厘米的長方形，上端平鋪上之前做好的肉鬆餡，再撒一些干肉鬆，下端切8～10刀，從上向下卷，捏好兩端，放入烤盤，我用的是長帝烤箱，一次在烤盤中分散放三個。
6發酵至兩倍大，我覺得等他自然發酵太慢了，放入烤箱中，慢慢加熱使其發酵，效果一樣。然後刷上蛋液，全蛋液即可。撒上黑芝麻，白芝麻也可以啦，我比較偏愛黑芝麻的色感。
7再放入烤箱，中層，180度，上下火，10分鐘左右至表面金黃即可。注意，之前為了使其發酵我們已經在烤箱中烤了約5分鐘。做的時候要呆在旁邊，注意顏色變化，麵包顏色金黃即可。
8出爐，超級好吃，早餐吃一個，大小剛好。
9再來一張全家福照片。
