原料
冬筍: 小半株， 榨菜: 一小包， 豬肉: 一小塊(5元左右)， 豆腐: 一盒， 番薯粉: 小半碗
步驟
1先放比平時多一些的油，差不多兩碗菜的油，先放入冬筍，小炒一會，再將剩下的料全部放入小炒
2放入豆腐，小炒，放入生抽醬油，鹽，小炒後放一點糖，倒入開水（剛浸沒豆腐再多一些即可）
3等完全開了，放入剛調好的番薯粉，邊倒邊調，最後放一點雞精、蔥，出鍋
小技巧
1、用法裡有黑木耳、香菇更好，味道更佳 2、小碎肉用老酒腌過會更好，下油時不會結塊 3、做法裡面，倒入水等完全開水後味道可以按個人喜好進行調味，包括出鍋前放點雞精（可放可不放）
