原料
牛排: 用的eye fillet, 生菜: , 各種小番茄:
步驟
1牛排洗乾淨用廚房紙把水吸干(很重要,不然煎牛排時就油花兒飛濺了!)撒上鹽和胡椒靜置一下。
2生菜裝盤,放進切好的各色小番茄。
3鍋燒熱,不用放油,直接牛排下去開始煎,牛排側面看斷生了以後翻面煎,再次煎的時候看到汁開始流出來就可以關火了。不要馬上把牛排拿出來,晾一下再開始拿出來切。
4大概這樣~medium 好多汁!
5牛肉拌進沙拉里!
小技巧
煎牛排只翻一次!只翻一次啊啊啊!答應我好嘛!!!一次喲~這樣牛排多汁比較好吃!