原料
中翅: 500克， 四季豆: 200克， 青紅辣椒: 50克， 麵條: 500克
步驟
1準備材料，忘記拍上土豆了！材料也忘記寫了，不好意思！
2中翅剁塊，焯水後瀝干水放置，因第一次上傳菜單，很多步驟都忘記拍照，見諒！
3土豆刨皮滾刀切塊，四季豆切斷，熱鍋後倒油，白糖炒糖色，起泡變色立即倒入雞肉翻炒。
4放入生薑大蒜干辣椒，加入料酒，翻炒片刻後，加水沒過雞肉兩倍以上，中小火燜煮十分鐘，再倒入切好的土豆塊。
5中小火燜煮五六分鐘至土豆七八成熟，再加入四季豆，青辣椒，加鹽，生抽調味。
6另起一鍋坐水，水開後放入麵條，水滾開後在加兩次冷水，再滾開後麵條撈出裝入大盤。
7把雞塊土豆鋪在麵條上，切記一定要留有一定的湯汁，最後湯汁澆在最上面，有一定的湯汁麵條才入味鮮美！ 翠花，上菜咯！
小技巧
千萬別少了湯汁，麵條浸泡在濃郁的湯汁里，才入味，另外要有辣味，吃著才過癮！老公吃得只喊過癮，額頭鼻尖都冒汗了，我說喲打分九十，老公說九十五，湯汁不夠多，太辣，其他完美！生活雖然簡單，幸好有美食相伴！?
