原料
香蕉: 3根（去皮大概260克左右）， 泡打粉: 一點點， 白糖: 60克， 黃油: 40克， 雞蛋: 2個， 牛奶: 60克， 低筋麵粉: 200克
步驟
1雞蛋分次加入白糖，打發，打的時間可以稍長一點。
2把香蕉去皮後加入牛奶，用料理機攪拌成糊狀
3把香蕉糊倒入雞蛋中攪拌均勻。
4再倒入融化的黃油也攪拌均勻。
5在麵糊里篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻，注意不要過度攪拌，只要麵粉濕潤就好。
6倒入紙杯中，放入提前預熱好的烤箱中，上下火，165度，28-30分鐘左右。
7參考分量：中等紙杯6個。
小技巧
1.選用熟透的香蕉，這樣做好後口感更香甜。
