原料
黑芝麻碎: 適量， 麵粉: 適量， 超市黑芝麻醬: 適量， 竹炭粉: 適量， 白糖: 少量， 酵母: 適量
步驟
1饅頭程序:比較多的黑芝麻醬（大約30克），比較多的黑芝麻碎（大約30克），白糖適量，熱水適量，麵粉（近500克），酵母適量，揉勻後，加入適量竹炭粉（我加了四小勺）至你滿意的顏色。揉。
2一發至兩倍大小。
3大小合適的玻璃碗或六寸蛋糕模具刷油，作防粘處理。
4一發到位的麵糰排氣後，大致滾圓，用手按壓成厚餅狀，放入防粘處理後的玻璃碗或六寸模具中，入蒸鍋（或烤箱）熱水二發至一倍大。
5開火，先大火至有蒸汽冒出，然後轉中火蒸半小時。到點兒時關火，悶五分鐘後取出，把饅頭倒出來晾一下。
6倒扣饅頭，用麵包刀和分片器削去饅頭頂部部分，讓它成為一個平面。 用去核器緩慢左右轉動，挖出較為均勻的孔洞。
小技巧
竹炭粉清胃排毒養顏，食用完全沒有問題哈~
