原料
雞翅中: 若干, 拉麵: 若干, 西蘭花: 若干, 料酒: , 老抽: , 鹽: , 白糖: , 蜂蜜: , 胡椒粉: , 雞粉:
步驟
1雞翅中洗凈 切小口(或用牙籤扎孔)用醬油和料酒腌制至少一小時
2燒鍋熱油,將雞翅雙面煎至金黃
3將腌制雞翅的混合物倒入鍋中(省醬油),加水至淹沒過雞翅。加入老抽(如果腌雞翅的混合物中醬油不夠的話才加,夠用就不用加)、鹽(適量)、糖和蜂蜜 (適量 根據個人口味),以及雞粉和胡椒粉等調料(這些就自己根據個人口味看著加吧 反正加點就比不加好吃不是~)
4小火收汁 不用全收完 留些汁用來澆在面上
5煮麵條和西蘭花
6將煮熟的麵條西蘭花以及雞翅擺盤,將未收盡的剩餘湯汁淋在面和西蘭花上即可
小技巧
各種原料級調料用量根據個人食量及口味自行確定^_^ 也可以將西蘭花換成其它蔬菜 煮熟即可 配著甜甜的湯汁都很好吃