原料
南瓜: 500克， 淡奶油: 80克， 洋蔥: 半個， 黃油: 12克， 鹽: 少量， 水: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1準備好需要的食材，南瓜切片。
2鍋內熱黃油，我用的陶瓷鍋是可以耐高溫800度可以干燒不裂的，普通砂鍋慎用。同時切碎洋蔥。
3黃油融化，下洋蔥翻炒，至透明！
4加入南瓜，繼續翻炒，大約兩分鐘。
5加入水，沒過南瓜再多一指就可以了。開鍋後，關最小火，加熱大約5分鐘，南瓜變軟。
6倒入淡奶油，黑胡椒，鹽調味，關火。
7把煮好的湯倒入破壁機，我的破壁機杯是不鏽鋼的，不怕燙。如果有的料理機，杯子材質是塑料的，請稍微晾涼再倒。點動3下，全部打爛就好了。
8盛入碗中，滴幾滴淡奶油拉花，再撒些羅列碎裝飾就可以啦！
小技巧
鍋內倒入淡奶油後，不用燒開，容易溢出來。
