原料
秋葵: 35g。16kcal， 胡蘿蔔: 63g。20kcal， 雞蛋: 2隻（去殼82g）188kcal， 葵花籽油: 10g。88kcal， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 西藍花: 看心情做， 胡蘿蔔: 看心情來， 玉米粒: 一丟丟用來點綴， 丘比沙拉汁: 看口味放， 全麥麵包: 2片。40g。98kcal， 低卡沙拉醬: 15g。49kcal
步驟
1先做煎蛋！ 秋葵和胡蘿蔔去蒂，洗乾淨切成薄片，待用。
2取兩隻雞蛋，在碗中打散，加入適量鹽和胡椒粉調味。可以適當加一丟丟水（為保持雞蛋濃厚的味道，可不加）
3將秋葵和胡蘿蔔倒入蛋液混合均勻
4不粘鍋放一點點油燒熱，倒入蛋液攤平，待底部凝固後翻面，煎半分鐘的樣子，這個自己掌握時間啦～然後倒入盤子裡。切成小塊。
5簡易蔬菜沙拉！ 西藍花掰成小朵，胡蘿蔔切片一起過水焯熟，水中要加鹽哦。焯好的菜放入涼水中浸泡。提前煮熟的玉米粒掰下來一些待用。
6蔬菜瀝干水分，跟玉米粒拌在一起，澆上沙拉汁，擺盤。
7最後！ 切兩片全麥麵包，圖上低卡沙拉醬，再把切好的煎蛋餅夾進去，盤子旁邊備幾片蛋餅單吃。再倒一杯牛奶，一頓營養豐富美味又低熱量的早餐，搞定！
小技巧
木有什麼小貼士，就是怕油放多了，可以用廚房紙吸去煎蛋表面多餘的油～我有這麼做哦
