原料
蘿蔔3個（中等）: 根， 海麻線2斤: ， 豬肉一斤: 克， 蝦皮少許: ， 蔥花、薑末（自定多少）: ， 鹽、味素、料酒、胡椒粉、油: 適量， 麵粉（自定多少）: 克， 水: 克
步驟
1蘿蔔搽絲
2熱水灶一下，去去蘿蔔的辣味
3瀝干水，切碎
4洗凈海麻線，切碎
5絞肉
6肥肉單獨絞（煉豬大油）
7煉的肥肉粒留著備用，豬大油倒出留著以後做菜再用
8肉調味，加料酒、鹽、味素、胡椒粉、蔥姜
9蝦皮用水泡泡，撈出瀝干
10燙麵，（面約一半用開水燙，剩下用冷水或面）
11揉成麵糰，醒20分鐘左右
12把所有的備料放在一起，再次調味（調味前倒些油）
13擀皮（皮不用太大）
14包好包子
15包子出鍋
小技巧
開鍋大約15---20分鐘起鍋！
