原料
日本豆腐: 2條， 胡蘿蔔: 1/4根， 青豆: 1小把， 生粉: 1茶匙
步驟
1備好材料；
2準備： 日本豆腐切成2cm厚圓片，胡蘿蔔去皮切薄片，青豆用沸水燙熟
3盤中放入胡蘿蔔片，每片胡蘿蔔上放一片玉子豆腐；
4電飯煲中加適量水，放入豆腐，選擇「蒸」模式，時間設置為8分鐘；
5將生粉中加入2大勺水，調成水澱粉，與蚝油混合，小火加熱調勻；
6豆腐出鍋後淋上料汁；
7表面用青豆裝飾。
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小技巧
1.日本豆腐切時要小心，以免弄碎； 2.日本豆腐不需要蒸太久，本身就是熟的； 3.由於料汁中加入生粉，加熱後更易調勻。 菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書
