茄汁羅非魚（伊萊特炒菜機器人） 0

原料

羅非魚: 4條， 番茄: 2個， 尖椒: 1個， 干辣椒: 2個， 姜: 1塊， 蒜: 3瓣， 生抽: 1湯匙， 鹽: 1茶匙

步驟

1備好材料；

2準備： 番茄切大塊，尖椒切片，姜去皮切片，蒜切片，干辣椒切碎

3羅非魚內外抹一層鹽，腌制30分鐘；

4自動烹飪鍋中加入適量油，選擇「燜」模式，預熱後放入腌好的羅非魚；

5約2分鐘後將魚翻面，再煎2分鐘，盛出待用；

6不需要額外加油，放入番茄；

7煸炒至番茄出汁，放入煎好的羅非魚；

8再放入姜蒜片、干辣椒、尖椒和調料；

9加水沒過魚，燉20分鐘左右就可以出鍋了。

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小技巧

1.魚先用鹽腌制，可以使魚肉更加入味； 2.先煎後燉可以避免魚肉鬆散； 3.調味料的分量根據個人口味決定。 菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書

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