菠蘿包 0

原料

A高筋麵粉: 300g, 雞蛋: 1個, 耐高糖酵母: 4g, 淡奶油: 200g, 純牛奶: 60g, 鹽: 2g, 糖: 50g, B黃油: 150g, 低粉: 120g, 糖: 60g

步驟

1將A中材料全部放入麵包機揉面發酵90分鐘

2麵糰取出趕盡氣泡

3將B材料攪拌均勻,揉成油酥團

4把麵糰和油酥團分成等分量備用

5用油酥滿滿包住麵包團

6放在溫濕的環境中二次發酵,50分鐘後進烤箱

7烤的差不多了,個個是胖子

8好了,裝在籃子裡,想吃就吃一個囉

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