南瓜: , 小扁豆: , 腰果奶: , :
1南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟;
2腰果和水1:4的比例在破壁機中打碎。
3小扁豆浸泡15分鐘,煮30分鐘至軟糯沒有硬芯。
4小扁豆撈出瀝干水分,與南瓜塊一起放入腰果奶的破壁機中,濃湯模式。
5薄荷葉小扁豆點綴,完成。