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原料
掛麵: 一把, 雞蛋: 一個, 西紅柿: 一個, 黃瓜: 半根, 鹽: 少許, 糖: 少許, 醋: 少許
步驟
1準備材料:雞蛋,掛麵,西紅柿,黃瓜。
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2西紅柿切片,黃瓜切片。
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3鍋中倒油,加入西紅柿翻炒。
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4慢慢炒,把西紅柿炒成醬。
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5加入適量水燒開。
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6水開了以後,把掛麵丟進鍋里。
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7煮掛麵的過程中,把雞蛋打散。
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8掛麵煮軟了之後,放入黃瓜片。
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9把打散的蛋液,轉著圈倒入鍋中。等水再開了,加鹽加糖和少量醋調味,出鍋!
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10暖心又暖胃的西紅柿雞蛋面就做好啦。
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小技巧
黃瓜要等面都煮熟了以後再放,這樣吃的時候,會有黃瓜的清香。炒西紅柿的時候,可以稍微放一點番茄醬,這樣味道酸酸甜甜,比較好吃。