原料
山藥: 400g， 冰糖: 50g， 水: 50g， 白糖: 30g， 桂花蜜: 20g， 黑芝麻: 適量
步驟
11.提前將原料準備好
22.山藥去皮切成段待用
33.鍋內倒入水將冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液變成琥珀色
44.將熬好的糖汁淋在切好的山藥上面，放入碗內用高壓鍋壓15分鐘
55.蒸好後撒上少許黑芝麻即可食用
小技巧
1.山藥去皮的時候記得戴手套，以免山藥的植物鹼觸碰到皮膚，其癢無比啊（我可是領教了） 2.熬糖汁的時候記得用小火，熬至琥珀色即可 3.蒸山藥的時候為了防止高壓鍋內的水蒸氣，最好用蓋子蓋住山藥以免進水稀釋糖汁 4.撒上少許黑芝麻會更香哦 5.桂花蜜是我去年腌制的，沒有可以用普通的蜂蜜替代哦
