雞蛋: , 火腿: , 麵粉: , 蔥花: , 土豆: , 胡椒: , 尖椒:
1適量麵粉加入少許胡椒攪拌成糊狀。
2土豆絲切細,尖椒切碎,加入2〜3個雞蛋,加鹽,味精攪拌。
3鍋熱加油少許,麵糊攤餅,成型後把土豆尖椒雞蛋攤到餅上,撒上適量火腿(根據個人愛好),等待翻面。
4最後盛盤