原料
山藥: 小半根， 黃瓜: 1根， 木耳: 10g， 胡蘿蔔: 少許， 蔥姜蒜: 調料
步驟
1山藥，木耳，黃瓜切好(切片形狀可根據個人習慣而定)，另外切好蔥姜蒜
2鍋里根據食材多少量油而放，油熱之後先放山藥和木耳大火翻炒，因為山藥和木耳不太好熟
3炒到8分熟後，放入黃瓜片和胡蘿蔔，繼續翻炒
4然後放入鹽，十三香，蔥姜蒜爆香，再炒一會就可以出鍋了
小技巧
01 先炒山藥和木耳，因為這兩種食材不好熟 02 此道菜除了鹽和十三香，不需要放其他調料，保持菜品的清爽和原味 03 菜品炒熟即可，不易過多翻炒是為了防止黃瓜和胡蘿蔔的微量元素的流失
