原料
山藥(粗的): 一段, 木耳: 2朵, 青椒: 一根, 蒜: 3瓣, 食用油: 少許, 鹽: 少許, 雞精(蘑菇精): 少許
步驟
1木耳放大碗里倒熱水泡發,水稍多點,木耳發起來後會很大
2山藥洗凈去皮,切片後泡水裡,防止發黑
3鍋內倒水,焯一下山藥和木耳,一定要將木耳和山藥分別裝2個盤子,木耳撕成小朵
4青椒去子切塊
5拍好蒜
6熱油,冒煙後,放入蒜熗出香味(我用的菜油,一定要燒的夠熱,否則菜上面會有黃黃的油,不好看哦)
7倒入山藥翻炒1分鐘 ,加少許熱水繼續翻炒幾下,倒入木耳,翻炒一分鐘,放少許鹽、雞精調味,即可出鍋
小技巧
山藥會過敏哦 做不了的只能觀看嘍