原料
雲南米線: 適量， 肉糜 西芹 香菇 金針菇: 適量， 冬筍 平菇 泡椒碎 蒜末 蔥花: 適量， 香辣醬 郫縣豆瓣醬: 適量， 胡椒粉 雞精: 適量， 鹽: 少許
步驟
1雲南米線溫水浸泡至軟，接下來準備輔料：肉糜，香菇切片，西芹切斜片，冬筍切片，泡椒、蒜頭切碎。
2金針菇去根，平菇手撕條。
3鍋里放油煸炒蒜末泡椒，然後放入香辣醬，郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，加入肉糜繼續炒出香味。
4加冬筍片再煸炒，依次放入香菇，平菇，然後加水，放入西芹大火煮開，
5放入金針菇，紅椒開蓋繼續煮開。
6另外一個鍋子把水先煮開再下米線煮至7，8分熟。
7然後撈入有食材的鍋子裡一起煮至入味，加入調味料，撒上蔥花即可出鍋！
8營養美味的羽嫣私家米線做好了，香噴噴米線誰要來一碗？那就先來一碗吧！哈哈哈！
