銀耳: ， 黑木耳: ， 蝦仁: ， 菜花: ， 胡蘿蔔: ， 苦菊杏仁: ， 鹽: ， 味精: ， 橄欖油:
1菜花撕成小朵，放入加了鹽的水中洗凈，放開水鍋中焯熟，撈出備用
2把銀耳、黑木耳提前泡發，洗凈，掐去根部，撕成小朵。放開水鍋中焯水，撈出備用
3胡蘿蔔去皮，洗凈，切薄片也焯下水，撈出
4大蝦去頭、殼，剔除蝦線，放開水鍋中煮熟，撈出，切成段，備用
5把上述準備好的材料，放入一個大碗中，加入鹽、味精、橄欖油，拌勻即可
6熟杏仁，用擀麵杖壓碎
