原料
花生: 若干, 麵粉: 340 g, 玉米油: 70g, 葵花籽油: 50g, 溫水: 70g, 鹽: 15g, 黑芝麻: 少許, 蛋黃液: 一個
步驟
1把花生炒熟,把皮去掉。然後碾碎,放入白糖攪拌。
2把200g麵粉➕70g玉米油攪拌。加入水,水分三次加入。醒一個小時。
3油酥:把140g麵粉➕50g葵花籽油攪拌。醒一個小時。
4把它均勻的揪成小團。
5把油酥放在上面。包起來,然後擀成長方形。捲起來在擀成長方形。
6然後把他捲起來。
7像做包子一樣加入餡就可以啦。
8上面刷上蛋黃液撒上黑芝麻。放入烤箱上下火190°。25分鐘。根據自己的烤箱,注意觀察顏色。
9完成啦,由於底下刷的油所以沒有放東西的地方就黑了。