鯽魚豆腐下奶湯 0

簡介

產婦食譜

原料

鯽魚12條(約150g);,豆腐50g;,蔥,薑末各5g;,香菜10g;,油1湯匙(10ml);,鹽1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)

步驟

1、鯽魚除去內臟,清洗乾淨,如果鯽魚較大,可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。 2、中火加熱鍋中的油,將魚放入鍋中煎2分鐘,加入蔥、薑末煸一下,隨後加入800ml水,水開後,加入醋,再轉小火煮制10分鐘。 3、將豆腐丁放入鍋中,再煮10分鐘,至湯色轉白後,調入鹽。將湯盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。

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