白菜炒牛肉 0

原料

白菜: ， 滷好的牛肉: ， 曬乾的紅辣椒，蔥，蒜:

步驟

1白菜的菜白和菜葉分開可以手撕或者用刀切，菜白要弄成小塊，不然熟的慢。 牛肉切片。 蔥，紅辣椒，蒜切好，炸鍋用

2蔥，辣椒，蒜炸鍋，加入菜白，翻炒，可以適量加水，不然會糊

3加入菜葉，翻炒，這時候可以加適量的水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘

4加入牛肉，翻炒，再蓋上鍋蓋燜幾分鐘

5最後加入鹽，味精調味，就可以出鍋啦

小技巧

1，白菜會出水，但是一開始如果不加點水，火太大白菜會糊。加商量水，不需要太多 2，紅辣椒有炸鍋，可以有一點點辣味，會比較香。根據個人的口味

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