糯米粉,餡料,烹調紙。:
1將烹調紙裁剪成蒸壁大小,糯米麵調成比湯圓粉稍軟,將糯米糰用手拍平在烹調紙上,成薄餅狀,上鍋蒸熟,(開鍋三分鐘,起泡就熟了。)
2取出,在表面塗抹餡料,趁勢用烹調紙將糯米餅捲起。切塊,用裁剪好的保鮮膜包好即可。整個過程都在紙上操作,不會粘連在紙上。
3簡單的驢不打滾做好了。