原料
糯米粉: 120g， 玉米澱粉: 15g， 芒果: 1個， 食用油: 少許
步驟
1將100g糯米粉，15g玉米澱粉，加入熱糖水裡，攪拌成麵糊狀，再加入幾滴油，倒入一個較平的碟子(易熟)蓋上保鮮膜，隔水蒸10-20分鐘。(用筷子戳沒有看到粉漿就可以了。同時將15g的糯米粉也隔水一起蒸
2蒸熟之後，趁熱攪拌均勻再倒入一個新的盤子，包上保鮮膜冷卻。
3芒果切丁備用
4等冷卻到常溫就可以包了。之前加入的玉米澱粉的作用就是讓熟了的麵團不要那麼黏，而且可以更有口感。
5包好芒果之後就可以滾上剛才蒸熟了的15g的糯米粉了。
小技巧
1 記得用手套進行包因為糯米粉還是會黏 2 如果實在沒有，在包的時候用水濕潤雙手也可以，切忌太多因為會包不穩。 3 調糖水的時候根據自己的甜度進行調節，要比平常自己的甜度更甜一些，因為還要加入糯米粉會降低甜度。
