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原料
鹹菜: 一把, 花菜: 大半朵, 胡蘿蔔: 半根, 大蒜: 三瓣
步驟
1鹹菜洗完後用清水泡上十幾分鐘,畢竟是腌制的蔬菜,買來會太咸,泡過鹹度剛好。
2泡過後把鹹菜擰乾,切成小段備用
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3花菜切成小段,洗凈。
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4胡蘿蔔切成小長條備用
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5家裡老人牙口不好,所以切成小段的花菜用開水淖熟後再炒比較軟,也容易熟。或者炒的過程中加點水讓它熟。
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6鍋熱之後倒油,先把蒜瓣切碎和胡蘿蔔先下去炒,嗯,這一步照片忘記拍了,拿這個湊個數
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7然後加花菜翻炒,可以加一點點鹽
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8加鹹菜翻炒。中間記得加一點水,不然太干,花菜會焦,不好吃了
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9最後加味精和一點點糖。起鍋完成~
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