排骨: 按照人數, 柚子茶: 2湯勺, 鹽: 1茶勺, 糖: 0.5茶勺, 澱粉: 1茶勺
1把排骨和所有的調料放在一起,攪勻,腌制1小時;
2熱鍋,油燒至七成熱;
3放排骨爆一下,加水煮;
4水煮的差不多時大火收汁,完成!
不能放太多澱粉,要不會焦;水要放的多一點,才容易煮熟。