原料
山楂糕: ， 白砂糖:
步驟
1山楂去核，這是最難的一步，需要耐心。放入白砂糖腌漬半小時。
2放入鍋中熬煮，水不用太多，抹過山楂即可。
3大火轉小火，熬煮20分鐘。
4放入攪拌機，打成糊狀。
5找一個容器，抹上一層薄薄的一層油。
6將山楂糊倒入容器中，抹平，磕打幾下，排氣，待凝固
7山楂糕切絲，梨切絲，加入蜂蜜拌勻即可
小技巧
1、山楂去核是最難的一步，開始我用了宜家的吸管，又改用筷子，最後直接切半。 2、山楂熬20分鐘肯定爛乎乎的，要勤攪動，防止糊鍋。 3、山楂糕要是多就找個大點的托盤，越薄越容易凝固。我這太厚，差不多一周才好。 4、怕酸蜂蜜多放點，味道棒棒噠~
