原料
洋蔥: 半個， 香菇: 兩個， 豆瓣醬: 一大湯勺， 甜麵醬: 兩大湯勺， 小青菜: 兩三棵， 龍鬚麵: 兩小卷， 醬油: 兩小勺， 白砂糖: 三勺， 豬肉糜: 二兩， 生薑粉: 適量
步驟
1沸水下麵條，麵條熟後，放入洗凈的青菜煮沸，撈出麵條和青菜涼至一旁備用
2將洋蔥跟香菇都切成小丁
3起油鍋，待鍋燒燙後放入適量油，開始冒煙後倒入洋蔥丁，爆香洋蔥後倒入肉糜開始爆炒，期間倒入一小勺料酒，和少量生薑粉
4待肉糜泛白後，依次放入兩小勺醬油、香菇丁、一大湯勺的豆瓣醬、兩大湯勺的甜麵醬、三小勺糖，開始不停的翻炒，防止炒焦
5炒至香味都出來後，準備最後的勾芡，將預先準備好的玉米生粉水，順時針導入鍋中，適當炒一下後出鍋
6將炒好的醬蓋在裝好盤面上，大功告成！
