原料
黃油: 55g, 糖粉: 40g, 蛋黃: 1個, 低粉: 95g, 黑芝麻核桃仁: 20g
步驟
1軟化黃油後,加入糖粉手動攪拌
2加入蛋黃打散,然後加入過篩的低份和黑芝麻核桃仁。
3將橡皮刮刀將油、粉翻拌均
4用手將麵糰捏成團然後分成小段,搓成小球,將小球排列在墊有油紙的烤盤上。可以直接放進烤爐烤,也可以像我一樣用拇指按壓成瑪格麗特餅乾的形狀烤
5烤箱預熱,放入烤盤以上下火170度,中層烤20分鐘即可
小技巧
1.我添加的是帶糖的黑芝麻粉和核桃仁,所以糖粉的量適當降低了,如果添加無味的芝麻粉,可以增加10-15g糖粉。 2.烤箱必須預熱,不達到溫度不能進爐烘烤。