炸胖薯條 0

原料

土豆2個:

步驟

1一:切條,鹽水浸泡

2二:沸水煮3分鐘左右,我又加了一點鹽,薯條的澱粉顏色粗來了就差不多了。

3三:撈出瀝干水分,冰凍層,隨時想吃隨時炸

4四:熱油炸,撒鹽,感覺變焦了一點,撈出,熱油復炸。只炸了一半,也沒時間拍照,因為我犯了一個大錯!小貼士裡面會寫。

小技巧

1:瀝干薯條的時候,一定要完全瀝干,用廚房紙蘸干。我就是偷懶,木有完全乾就冰凍了。結果炸的時候,一倒進去油瞎噴,目測噴了一半油出來! 2:給鹽的程度基本上是2個小半勺,我都是憑感覺,?‍♀️

相關菜譜