原料
豬肉: 一小碗， 蔥花: 幾顆， 醬料包（含醬油、黃豆醬等超市可買到且便宜）: 兩勺， 黃瓜: 半根， 大蒜、生薑: 適量
步驟
1首先把蔥姜蒜切碎，我打算把蔥花和肉末炒一下的，覺得能更入味，不喜歡的可以出鍋後直接撒蔥花
2黃瓜去皮切絲，黃瓜瓤可留，我覺得不影響口味
3豬肉切成末，我直接在菜場買的切好的肉末，要買肥瘦相間的
4鍋中少油，因為肉末有肥肉所以後面會出油的，把肉末炒熟後就放醬料，醬料有鹽味所以不用放別的，沒買醬料包的可以看小貼士
5燒水準備下面，如果家中有兩個鍋的可以考慮4、5步驟一起，會快捷很多，這時一定要準備一大碗涼水，放在一旁，等面煮熟後立即放在涼水裡，過個50秒左右撈出盛碗中。
6可根據個人口味調整醋和麻油等調味品，然後淋上炒好的肉末，擺上黃瓜條，一碗好吃的干拌面就做好啦！
小技巧
1、沒有醬料包的就放醬油、甜麵醬、黃豆醬等。 2、一定要放蔥花才好吃。 3、面不要煮的太軟會影響口味。 4、最關鍵的步驟就是過涼水，煮出來的面才不會成坨。
