皮蛋: 1個， 隔夜剩飯: 大概一兩半， 薑末: 三克， 鹽: 一克， 純凈水:
1準備皮蛋
2剩飯倒入鍋中加熱熬煮
3熬煮粥的同時，切油菜，皮蛋，薑末
4粥濃稠時倒入皮蛋，油菜，再熬煮五分鐘
5出鍋前放入鹽，出鍋
建議熬煮時，多攪拌，避免溢出 我選擇的是不粘鍋，不易糊底
